Halloween - certains bricolent des costumes depuis des semaines, pour d'autres, les festivités sont une horreur. Quelques idées pour créer la bonne ambiance d'Halloween. - Temps de lecture : 3 minutes
Ce sera bientôt le moment : Halloween a lieu le soir du 31 octobre et la nuit du 1er novembre. La coutume de décorer les maisons et les jardins avec des citrouilles, de donner des bonbons aux enfants à la porte et de "célébrer" la nuit effrayante avec les films appropriés s'est répandue des États-Unis à l'Europe et trouve également de nombreux amis ici.
D'où vient Halloween ?
Le nom anglais est une forme abrégée de "All Hallows Eve", qui signifie la soirée précédant la Toussaint. Cependant, les origines de la fête remontent clairement à prochain , car ici, l'Église catholique n'a fait que reprendre la "fête de Samhain" déjà existante des Celtes. La nuit de Samhain, on croyait que les portes entre le monde des vivants et celui des morts étaient ouvertes. Ils ont également célébré la transition entre l'été fertile et les mois d'hiver dormants. Cette fête très répandue avait déjà lieu des centaines d'années avant la naissance du Christ, dans les îles britanniques, mais aussi en Europe continentale. Ainsi, Halloween ne fait que "revenir à la maison" lorsque nous la célébrons "à nouveau" en Europe.
La citrouille doit être
Il n'y a pas d'Halloween sans citrouilles - les légumes d'automne rougeoyants peuvent être transformés en lanternes aux visages effrayants. Cela se faisait déjà en Irlande et fait maintenant simplement partie des festivités aux États-Unis. Bien sûr, le reste de la décoration est ensuite coordonné avec l'orange et le rouge rouille des citrouilles et complété par du noir, pour que les frissons douillets ne manquent pas.
Les citrouilles peuvent être évidées puis sculptées avec des visages. Et beaucoup de délicieux plats automnaux peuvent être préparés de l'intérieur.
Comment faire une décoration de citrouille
Pour avoir la main aussi libre que possible pour sculpter la citrouille, elle doit être belle et grande - et aussi suffisamment mûre. Comme pour les melons, tu peux savoir à quel point il est mûr en le tapant doucement. Si le son est creux, la citrouille est mûre et prête à être sculptée. Avant de sculpter, tu dois marquer les contours que tu veux découper sur la citrouille avec un feutre. On peut ensuite couper la tige et enlever l'intérieur. Tu peux maintenant découper les formes du visage de la citrouille avec une lame de couteau étroite, puis les presser délicatement de l'intérieur vers l'extérieur. Tu peux "incorporer" l'éclairage avec une chaîne de lumières LED ou avec une bougie. Il est toutefois préférable de placer les bougies ou les bougies chauffe-plat dans un bocal de conservation pour des raisons de sécurité et pour que le vent ne les fasse pas s'envoler. Sur notre blog, tu peux aussi trouver de merveilleux costumes d'Halloween que tu peux faire toi-même.
Conjurer des friandises à partir de la chair de citrouille
La beauté du potiron est qu'il a une saveur subtile - mais en même temps, il est très sobre. C'est pourquoi tu peux le préparer de nombreuses façons différentes. Des plats salés et épicés ainsi que des friandises sucrées peuvent être imaginés à partir de la citrouille. Le légume coloré se marie merveilleusement bien avec le fromage de chèvre, mais aussi avec le miel et peut être complété par des ingrédients inhabituels comme le gingembre ou le quatre-épices.
Les recettes suivantes sont particulièrement délicieuses :
- Chutney de citrouille aigre-doux
- Confiture de citrouille
- Tarte au potiron en pâte feuilletée avec du fromage de chèvre.
- Raviolis fourrés à la citrouille
- Soupe au potiron
Ce ne sont que quelques exemples des nombreuses possibilités offertes par ce légume polyvalent. Tu trouveras d'autres superbes plats végétariens, comme le sinistre serpent au concombre, sur notre blog. Et comme tu peux aussi acheter des citrouilles déjà coupées, ceux qui ne veulent pas décorer pour Halloween ne sont pas obligés de renoncer à la citrouille. Les variétés plus petites, notamment la populaire Hokkaido, peuvent aussi très bien être utilisées dans un seul foyer.
L'idée d'utiliser tout ce qui se trouve sur la citrouille n'est d'ailleurs pas nouvelle - les citrouilles de forme appropriée étaient et sont utilisées comme récipients à boire dans le monde entier. Il s'agit notamment de variétés dont l'intérieur n'est pas forcément savoureux, mais qui sont cultivées en raison de leur peau durable - les calebasses. Le grand légume est donc très durable et accompagne les gens depuis assez longtemps - et pas seulement à Halloween.
Avec ce billet de blog, nous, chez NIKIN, voulons aller un peu plus loin que notre engagement contre la déforestation et la mode durable et donner à notre communauté des idées sur ce que tu peux faire avec la citrouille symbole d'Halloween. Pour les éventuels menus frais, nous te souhaitons bon appétit ! Et pour ceux qui n'aiment pas Halloween, ils pourront peut-être au moins profiter du programme télévisé effrayant.
